Tout public
Les algues sont très présentes sur divers marchés comme l’agroalimentaire ou l’alimentation humaine. Pour préserver la ressource naturelle, garantir l’approvisionnement et limiter l’importation, le développement d’une algoculture durable tenant compte des aspects environnementaux, sociaux et économiques, apparaît nécessaire. Ainsi, des stratégies innovantes d’aquaculture tentent d’imiter leur rôle dans l’écosystème en recréant artificiellement la chaîne alimentaire liant différentes espèces.
Avec Bertrand Jacquemin, Chef de projet Algoculture et environnement, Tristan Le Goff, Ingénieur de Projet Algoculture – Responsable Unité Concession, et Charlotte Loustau-Cazalet, Cheffe de Projet – Responsable de laboratoire
